Comment se passe une commande?
Qualité, traçabilité et authenticité
Une livraison en toute fraîcheur
Afin de préserver la meilleure fraîcheur possible, les huîtres sont sorties de l’eau et emballées dans leurs bourriches juste avant l'expédition. La durée de transport est inférieure à 24 heures. Les conditions de transports sont faites de manière à garantir la tenue de la chaîne de froid tout au long du transit. (attention, pas de camion frigorifique entre le 1er octobre et la 30 avril: température ambiante)
Un engagement de qualité
Notre passion, notre savoir-faire et notre force de travail nous permettent de cultiver ce que la mer a de meilleur à nous offrir. Pour garantir une qualité irréprochable, nos produits de la mer font l’objet de contrôles qualité réguliers
Un engagement sur la traçabilité
Nous attachons une grande importance à la traçabilité de nos produits. Chacun de nos terroirs est géré différemment par des équipes différentes et dans des conditions naturelles différentes. De ce fait, à chaque terroir, son huître. Pour cela, vous trouverez dans chaque bourriche la date de la ponte des huîtres.
Un engagement producteur
Nous attachons à valoriser les produits de chaque terroir et les savoir-faire d’excellence des producteurs.